Huevo pasado por agua

Huevo pasado por agua

INGREDIENTES FORMA DE HACERLO
 

(para 1 ración):

  • 1 huevo
  • agua
  • sal

Utensilios:

  • cazo

 

 

2 minutos y medio: huevo “pasado por agua”, poco hecho

Ponemos un cazo con agua  suficiente para que cubra los huevos,  con  sal, la sal es para que no se nos agriete la cáscara, cuando el agua comience a hervir  ponemos los huevos contamos el tiempo, 3 minutos si queremos la clara y la yema poco cuajada y 4 minutos si queremos que la clara esté cocida y la yema líquida. Es importante durante el primer minuto remover el huevo para que la yema se quede en el centro.

Cuando ha transcurrido el tiempo, sacamos el huevo y lo ponemos debajo del grifo con agua fría para pararle la cocción. 

 

DICCIONARIO

Con la ayuda de un cuchillo de sierra rompemos la cáscara por arriba, lo servimos en una huevera o en un cuenco, le añadimos aceite y lo acompañamos de bastoncitos de pan tostado para que ellos mojen la yema.

Información nutricional

Receta apta para:

  • Intolerantes gluten SI
  • Intolerantes lactosa SI
  • Vegetarianos NO
  • Veganos NO

 

Un comentario sobre “Huevo pasado por agua

A %d blogueros les gusta esto: